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小龍蝦價格為什么會大幅跳水?六七月份價格還能反彈嗎?

2019-06-10 08:25:00  水產養殖網  出處:壹鄭州        瀏覽量: 2948 次 我要評論

在農村的生活中,小龍蝦一直都是最為常見的水產品,在溝渠里、水塘中都能夠見到它的身影。在10年前大家對小龍蝦還是一臉無奈的樣子,那時農民并不愿意吃它,畢竟它渾身都是殼,吃起來沒有什么胃口,只是偶爾嘗鮮食用。它本身就是一種入侵的物種,任由它在水渠里繁殖,那就會壓榨其他水生物的生長空間。

隨著大排檔小龍蝦的火爆,大家對小龍蝦有了更多的認識,市場更是將它和夜市生活聯系在一起,特別是眾多的烹飪方式被創造出來,不管是燒烤還是麻辣還是紅燒,總能夠吸引著大家的食用,這樣的話市場的銷量自然也在年年的增加,在供不應求的市場中,價格也隨之逐年的上漲。

今年的小龍蝦迎來了大跳水,在3月上旬的時候價格還是40元每斤,但到了下旬就迎來了降價,而在4月份的時候,價格再次急劇的下跌,達到了10元每斤左右,而如今的價格還在低迷,目前的最低批發價只有9元每斤,可以說比起去年的火爆價格,今年卻同比跌落了5元。

而批發價不高,蝦農的地頭價格更低,已經降到了5元每斤。這樣的價格,養蝦戶自然是賺不上什么收益,只盼著能夠將本錢賺上來就行!農民分析未來價格趨勢是這樣的:

一、為啥下跌?

1.沒世界杯
去年的世界杯營造了小龍蝦的火爆場面,在4月份的時候廠家就已經積極的收購小龍蝦,將其制作成食品,為此去年的4-5月價格也迎來了看漲局面。而世界杯的出現,讓很多人狂歡起來,喝冰鎮啤酒,品嘗著美味的小龍蝦,這樣的夜市自然是別有一番生趣。但今年卻沒有這么火爆的消費場景。

2.產量太多
在小龍蝦火爆的這幾年里,很多農民看到了小龍蝦的利好行情,則是紛紛來到了這個行業。而小龍蝦本身就是低成本的喂養項目,因此稻蝦養殖的規模也在加大。但正是產量上的增加,如今的市場中對蝦兒的需求并不是沒有那么大,在供大于求的背景下,小龍蝦的價格低迷還是能夠理解的。

3.疾病
今年的氣溫相比以往要高出很多,部分北方地區達到了36℃,這樣的環境是不利于小龍蝦生長的,很多疾病也為此產生,為了能夠減少損失,大家也會積極的出欄,但這樣一來價格也迎來了暴跌。

二、6月行情能否翻轉?

很多蝦農將希望放到了端午節,希望能夠在這個節日能夠帶來更多的消費,能夠迎來行情的翻轉。不過就如今的行情來說,行情想要翻轉還是比較難的,畢竟這些天里出塘的人比較多,而本身的4-5月出貨量本身就多,今年的價格還要看7月份變化。

在迎來滯銷的時候,農民可以通過電商的方式自救,還需要走品牌化之路,大家咋看?

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